Shelf life é o termo em inglês que designa a vida útil de um determinado produto na prateleira, e pode ser conhecido também como “prazo de validade”, ou seja, o tempo que um alimento permanece fresco, íntegro e próprio para consumo.⠀
O shelf life de um produto começa a partir da sua data de fabricação e depende de diversos fatores como os ingredientes utilizados, seu processo de produção, condições de higiene e armazenamento, mas um dos mais importantes é o tipo de embalagem utilizada.
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A escolha da embalagem adequada a cada tipo de produto é essencial para aumentar sua vida útil, mantendo a qualidade, facilitando a identificação e viabilizando a distribuição até em locais mais distantes.